かにかにＤＡＹ

北海道から立派な毛ガニが届きました♪

この時期食べられるって知りませんでしたが、
ちょうど、漁の最後の時期だそうですね。

普段食べ慣れないものなので、キッチンバサミでさばき、
身を掘り出して、そのままポン酢でいただき、

カニ味噌とあえて、かにどーーーん！！

さらに、、、「毛蟹のトマトクリーム フェトチーニ」

これ、おいしかった～～♪
生クリームがなかったので、牛乳を使いましたが、
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪の香りを出して、
トマトいれて、牛乳入れて、カニ投入。
こぶ茶と塩コショウで味を整えて出来上がり。
（パスタは2分少なくゆでて、その分パスタソースの中で2分絡めます）

簡単なのに、すんごくおいしかったですよ！

明日は残った殻でおみそ汁にしよう。