アジア生まれのパン

なんだか「アジア」に敏感な今日この頃。
アジアのパンを焼きました！

蒸しパンは中国生まれ。
この時期、新芽がおいしいヨモギの彩り鮮やかに。

いつもは電気オーブンで焼き上げるのですが、
「蒸籠」の出番。



ふんわりもちもちに焼きあがりました～☆

もう一品。

ベーグルはNYでは健康志向の高まりで
爆発的なヒットとなりましたが、
基をたどるとユダヤ人に親しまれていたそうです。

リング型はシアワセが続くかたち。
赤ちゃんが産まれたときなどに主に食べられていた歴史があるようですよ。

しかも！びっくり！！
ベーグルは焼く前にお湯にくぐらせるのです。

焼く直前にお湯の中に落としちゃったけど、
もったいないからそのまま焼いてみたら美味しかったという体験を
素に生まれたパン。

「偶然の産物」

と呼ばれています。

ブルーベリーのベーグルを焼きました。

おそろいのエプロンでシアワセ～～！！